카테고리 : 요리 건강이재산 | 2018. 12. 3. 19:53
콩나물볶음은 보통 삶아서 양념장을 더해 무쳐먹게 되는데요. 오늘은 번거롭게 삶지 않고도... 바로 생콩나물을 맛있게 볶아먹는 콩나물볶음 만드는법 소개합니다.^^ 재료: 콩나물 한봉, 대파, 참기름, 다진마늘, 진간장, 통깨 휘리릭 초간단 밑반찬 콩나물 볶음 만들기 1) 콩나물 한봉 씻어서 준비하고요. 2) 프라이팬에 참기름 또는 들기름 두 숟가락 넣어주세요. 3) 그리고 씻은 콩나물을 넣은후 중간 불을 켜 주시고요. 4) 프라이팬에 열이 오르면 약간 불을 줄인후 콩나물을 볶아주기 시작해요. 이렇게 아랫쪽에 숨이 죽으면 뒤집어서 반대편도 볶아주고요. 어느정도 숨이 다 죽어 볶아지면 진간장 한큰술 반에 다진마늘 3/1숟가락 넣어줍니다. 그리고 다시 한번더 양념에 볶아준 다음.... 대파를 넣어 가볍게 한번 ..
카테고리 : 요리 건강이재산 | 2018. 11. 7. 00:49
팽이버섯 효능으로는 면역력 향상, 변비, 신경안정, 빈혈, 혈액순환 개선, 다이어트, 피로회복에 좋은 음식인데요. 오늘은 한정식 집에서 나오는 팽이버섯 대파말이 집에서 만드는 방법 소개합니다. 팽이버섯은 생으로 그냥 무쳐 먹어도 맛있고요. 또 구워 먹어도 고소하니 맛있는데요. 백종원 베이컨 팽이버섯 말이도 맛있지만요. 대파 팽이버섯 말이도 맛이 끝내줘요^^ ■ 관련 글 생 팽이버섯 무침 만들기 사진 클릭시 해당 포스팅으로 이동됩니다. 피로회복에 좋은 음식 팽이버섯 대파 말이 만드는 방법 먼저 대파 줄기 부분을 잘라주세요. 그리고 팽이버섯을 대파 속에 쏙 넣어주세요. 이렇게요^^ 그리고 버터를 팬에 녹여주고요. 다진 마늘을 넣어주세요. 그리고 다진마늘을 버터에 볶아주고요. 팽이버섯 대파말이를 버터 녹인 팬..
카테고리 : 요리 건강이재산 | 2018. 9. 27. 23:36
어제 수미네 반찬에 제철 맞은 대하로 간장새우찜 만드는 방법이 소개되었는데요. 찜이라고 하면 대게 고추장이나 고춧가루를 넣어 빨갛게 만드는 게 일반적인데... 수미네 반찬에서는 김수미 특급 비법 간장을 활용해 새우찜을 만들었어요. 레시피 함께 볼게요^^ 먼저 최현석 셰프가 소개 한 흰다리새우와 국내산 대하 구별법 알아두세요. 1) 뿔 길이의 차이 국내산 대하는 기다란 뿔이 코끝을 넘어 나와있고요. 흰다리 새우는 뿔이 코 끝을 넘지 않아요. 2) 수염 길이의 차이 대하는 수염이 길게 늘어져 있고요. 흰다리 새우는 대하에 비해 수염이 절반 길이밖에 되지 않아요. 간장 새우찜 만들기 간장 110ml, 물 350ml, 매실액 1큰술, 마늘 크게 한 큰술, 꿀 3큰술, 후추 2번 톡톡 넣어 양념장을 만듭니다. 레..
카테고리 : 요리 건강이재산 | 2018. 9. 13. 22:48
우울증이 생긴 원인을 들어보면 산후 우울증, 육아 우울증, 사랑하는 사람과의 이별이나 사별, 이혼, 대인관계에서 받은 상처, 어릴 적 자라면서 불우했던 가정환경, 사랑받지 못하고 자랐다는 외로움, 사업실패 등.... 이 있는데요. 원인은 다르나 우울증을 겪게 되는 기본적인 원인에 대해 알아볼게요. 우선 사람의 감정은 상대방을 공격할 수 있을 때에는 '분노'라는 감정이 생겨 상대에게 막말을 하거나 물건을 집어던지는 등 공격성 행동을 보이게 되는데요. 상대방을 이길수 없다고 생각할때에는 그 분노의 감정이 ;나를 향해 공격하는 상태가 되는것'이 바로 우울증의 원인이 되지요. 그럼 자연스럽게 나를 공격했을때에는 나에 대한 자존감이 낮아지고 열등감이 생기며 짜증이 나면서 이 상태가 지속되면 사람이 무기력해져 '이..
카테고리 : 요리 건강이재산 | 2018. 9. 5. 18:43
알토란 시청하다가 불고기 낙지볶음 집에서도 맛있게 만들어 먹고 싶어서 레시피를 정리해 보았어요^^ 집에서는 소고기를 오래 구우면 고기가 퍽퍽해지고 낙지는 질겨지기 마련인데요. 야들야들하면서 쫄깃하고 매콤한 맛을 내는 비법 함께 볼게요. 소고기는 아미노산이 풍부해 혈관에 좋고요. 낙지는 타우린이 풍부해 피로해소에 좋은 음식이라 이 두가지를 함께 먹으면 기력회복에 도움이 됩니다. ■ 알토란 불고기 낙지볶음 만드는 방법 함께 볼게요^^ 1) 소 목심살 4인기준 200g을 준비하여 손으로 고기를 찢어 준비합니다. □ 낙지 손질하는 방법 1) 손가락을 낙지 머리에 넣어 내장과 먹통을 빼 냅니다. 2) 볼에 낙지를 담고 밀가루와 소금을 넣어 팍팍 치댄 후 깨끗한 물에 서너번 씻어줍니다. 3) 씻은 낙지는 끓는 물에..